营养均衡、卫生安全的膳食是幼儿健康成长的基本保障。一直以来，杭州和睦学前教育集团始终全力贯彻保教并重的育儿原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。为此，2021年5月20日，杭州和睦学前教育集团召开了本学期集团家委膳管会会议，邀请了三园区家委们参与此次会议，通观、寻、品、说等方式了解幼儿园的食堂管理，并将会议内容传达给其他家长们。

共观——食堂环境

上午9点整，集团家委们齐聚幼儿园，在园区主任和保健医生的带领下，园级家委依次参观了南园、北园和宸新园区的食堂环境，包括厨房硬件设施、粗加工间、操作间、烹饪间、留样柜、仓库的分区域管理、餐具洗消间等，食堂及厨房的整洁度让大家耳目一新。

参观中，各园区保健医生向家委们详细介绍了幼儿园厨房的日常管理和工作流程，并从食品采购、验收入库、操作加工、食品48小时留样、卫生消毒等方面，细致入微地介绍了幼儿园的食堂管理情况。

探寻——种植园地

紧接着，家委们来到了宸新园区，在集团园长陈晓红的带领下，参观了孩子们特色的种植园地。陈园长向家委们介绍了种植园地的划分与区块，每个班级都有一块属于自己的种植园地，孩子们可以在这里种上各种各样喜欢的蔬果，等到成熟的时候，就可以采摘下来送到食堂，孩子们能够吃到自己亲手种植的蔬菜。

共品——幼儿午餐

随后的午餐时间，陈晓红园长和园长助理施益兰老师协同邀请在场的家委会成员共进幼儿午餐。家委会成员们一边品尝一边对幼儿园菜肴的营养搭配和菜谱制定的用心表示了赞赏和感谢。

齐说——管理建议

经过实地参观与体验，大家齐聚会议室，针对幼儿园食堂的管理方法和操作流程，以及食堂管理台账、采购、食堂消毒台账等环节的管理模式，进行了交流探讨与反馈。

为了更好地了解家长们对本次善管会的体会，将反馈表发给家长议评，请家长写下宝贵的建议并立即收集家长对食堂的意见和建议等反馈信息，做好与幼儿家长的交流沟通工作，对于家长提出的好的意见和建议，认真记录，切实改进。此为契机，进一步细化膳食管理细节，家园携手，共同促进幼儿健康成长！

通过本次膳管会活动，家委会成员们进一步了解了幼儿园的食堂情况，使幼儿园的膳食管理更加透明，促进了幼儿园与家庭之间的沟通。相信在家园携手、并肩同行的基础上，孩子们会吃的更健康，营养更全面!

撰写：叶佳宁  

拍摄：许文珺、

曹阳、单英利  

初审：楼益诚  

终审：施益兰