【行知中学一周美食（3.25-3.29）】

3月25日星期一

中餐：

杏鲍菇牛肉粒：牛肉100g，杏鲍菇25g

炒三鲜：娃娃菜50g，魔芋结25g，贡丸25g，鹌鹑蛋25g

五香素鸡：素鸡125g

水果：千禧

晚餐：

腊笋烧肉：五花肉100g，腊笋25g

肉片千页豆腐小炒：千页豆腐60g，肉片40g，春笋25g

肉沫粉皮：粉皮100g，肉沫25g

杏鲍菇牛肉粒

杏鲍菇是一种营养丰富又美味的食材，通过将杏鲍菇与牛肉炒制，可以创造出一道色香味俱全的黑椒杏鲍菇牛肉粒。这道菜品香气四溢，肉质鲜嫩，口感丰富，不仅能够满足人们的味蕾，还能为身体补充多种必需氨基酸，提高免疫力。

3月26日星期二

中餐：

干炸带鱼：带鱼125g

红烧鸡根：鸡翅根125g

木耳大白菜：大白菜100g，黑木耳15g，胡萝卜15g

晚餐：

鲍鱼五花肉：五花肉80g，鲍鱼50g

家常豆腐：豆腐85g，肉片25g，黑木耳15g

干锅包心菜：包心菜100g，咸腿肉25g

鲍鱼五花肉

鲍鱼五花肉是一道营养价值很高的菜肴。蛋白质和脂肪丰富，具有平肝、明目、息风、清热、润燥、利肠的功效。

3月27日星期三

中餐：

土豆仔排：排骨70g，土豆60g

鸡米花：鸡肉125g

洋葱花菜：花菜100g，洋葱25g

水果:西梅

晚餐：

黑椒牛排：黑椒牛排125g

雪菜春笋炒肉片 ：春笋50g，肉片50g，雪菜25g

上汤娃娃菜：娃娃菜80g，胡萝卜15g，玉米粒15g，西火腿15g

西梅

西梅是21世纪来自国外引进的新型水果品种。西梅果实营养丰富，富含维生素、矿物质、抗氧化剂及膳食纤维，不含脂肪和胆固醇，是现代人健康的最佳果品，故有"奇迹水果"、"功能水果"之美誉。西梅是水果中补充维生素A的最佳来源。维生素A是一种脂溶性维生素，能促进人体内蛋白质合成，对保护视力，维持肌肤、头发健康都极为重要。所以对于中学生而言西梅是最适合食用的水果之一。

3月28日星期四

中餐：

梅干菜扣肉：五花肉100g，梅干菜25g

油焖春笋：春笋125g

双丸粉丝煲：粉丝75g，牛肉丸25g，贡丸25g

晚餐：

小鸡炖蘑菇：鸡肉100g，蘑菇25g

青豆玉米虾仁：青豆50g，玉米50g，虾仁25g

肉沫冬瓜：冬瓜100g，肉沫25g

油焖春笋

油焖笋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、钾、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、纤维素等营养成分。具有开胃健脾、促进排便、强身健体的功效。这是春天特有的美食，一口下去就能尝到春天的味道，快来尝尝吧。

3月29日星期五

中餐：

酸菜土豆粉牛腩：牛腩100g，土豆粉25g，酸菜25g

雪菜冬笋炒鸡丝：冬笋50g，鸡肉50g，雪菜25g

山药莴笋：莴笋80g，山药30g，黑木耳15g，胡萝卜15g

水果:小黄瓜

酸菜牛腩土豆粉

牛肉富含丰富蛋白质，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。对生长发育期的青少年食用特别适宜。牛腩用酸菜烹饪加入土豆粉，酸爽香醇，更加入味。

注：本菜谱中的图片仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。

图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋

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