【行知中学一周美食（12.9-12.13）】
12月9日星期一
中餐：
咖喱土豆牛腩：牛腩70g，土豆55g
腊笋炒肉丝：肉丝70g，腊笋55g
咸肉娃娃菜：娃娃菜100g，咸肉25g
水果：桂圆
晚餐：
辣子鸡块：鸡块100g，小尖椒25g
鱿鱼卷：鱿鱼卷125g
腐皮毛毛菜：毛毛菜100g，腐皮25g
咖喱土豆牛腩
咖喱土豆炖牛腩是一道家常菜，土豆软化入味，加上牛腩的美味，使得色香味俱全。这道菜不仅美味而且营养价值很高。牛腩中含有高质量的蛋白质，还有全部种类的氨基酸，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。牛腩含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。两种高质量的食物经过咖喱的烹饪，鲜香无比。
12月10日星期二
中餐：
红烧狮子头：五花肉40g，精肉45g，茭白15g，鸡蛋10g，香菇15g
雪菜蘑菇肉片：白蘑菇50g，肉片40g，雪菜35g
笋干冬瓜：冬瓜100g，笋干25g
晚餐：
爆炒牛肉片：牛肉片80g，京葱15g，红圆椒15g，茭白15g
香肠蒸蛋：鸡蛋75g，香肠50g
肉沫粉皮：粉皮100g，肉沫25g
肉沫粉皮
肉沫粉皮是一道十分普通的家常菜，可是它的营养并不少，口感也十分不错。粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。猪肉中又含有蛋白质、脂肪和多种维生素，有改善贫血、促进发育等功效，粉皮和肉沫一起烹饪还能激发人们较强的食欲，这真是冬日里一道别样的菜品呢。
12月11日星期三
中餐：
番茄鱼：鱼肉80g，番茄20g，金针菇25g
咸肉煲鸭腿：鸭腿80g，咸肉45g
肉沫包心菜：包心菜100g，肉沫25g
水果：耙耙柑
晚餐：
东坡肉：五花肉125g
杭三鲜：大白菜60g，贡丸35g，发皮15g，黑木耳15g
千页豆腐炒肉丝：千页豆腐50g，黑木耳25g，肉丝50g
东坡肉
东坡肉又名滚肉、红烧肉。是江南地区的传统名菜。东坡肉的主料是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成。成品菜都是整整齐齐的麻将块，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，入口酥烂而形不碎，香糯而不腻口。而人们常说猪全身都是宝，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，可见猪肉的营养价值是十分高的，只要适量食用，那是非常好的佳肴。
12月12日星期四
中餐：
椒盐仔排：精仔排125g
黄瓜虾仁炒鸡蛋：黄瓜50g，鸡蛋50g，虾仁25g
油豆腐大白菜：大白菜100g，油豆腐25g
晚餐：
腊笋炒牛排：牛排100g，腊笋25g
土豆鸡块：三黄鸡70g，土豆55g
肉沫豆腐：豆腐100g，肉25g
椒盐仔排
椒盐仔排最大的特色是香而不腻，并且营养十分丰富，所以总是受到很多人的喜爱。猪排骨有人体必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；除此之外，排骨还含有镁、铁、钾等元素。如此有营养的排骨煎炸之后再撒上椒盐，真是美味四溢，快来尝尝吧。
12月13日星期五
中餐：
鲍鱼五花肉：五花肉70g，鲍鱼55g
长瓜木耳肉片：长瓜85g，木耳15g，肉片25g
酸辣土豆丝：土豆125g
水果：阿克苏
酸辣土豆丝
酸辣土豆丝，可谓是百吃不厌的家常菜，酸辣可口、舒爽清脆。将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，炒前捞出，沥干水分，炒锅上火，加入油烧热 ，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐，再淋上香油和香醋，炒熟即可。土豆丝的爽脆酸辣口感充分刺激味蕾，是这个秋季的下饭好菜。一盘土豆丝就能幸福满满，活力一整天。
世界足球日
12月9日是世界足球日，1863年10月26日英国成立了世界第一个足球协会--英格兰足球协会，英格兰足球协会的诞生，标志着足球运动的发展进入了一个崭新的阶段。人们公认1863年10月26日，即英格兰足球协会成立之日为现代足球的诞生日。联合国于1978年召开会议，经国际足联同意，把12月9日定为世界足球日（World Football Day）。
足球运动是一项古老的体育活动，渊远流长。据说，希腊人和罗马人在中世纪以前就已经从事一种足球游戏了。他们在一个长方形场地上，将球放在中间的白线上，用脚把球踢滚到对方场地上，当时称这种游戏为"哈巴斯托姆"。
到19世纪初叶，足球运动在当时欧洲及拉美一些国家特别是在资本主义的英国已经相当盛行。
直到1848年，足球运动的第一个文字形式的规则《剑桥规则》诞生了。然而众多的资料表明，中国古代足球的出现比欧洲更早，历史更为悠久。
中国古代足球称为"蹴鞠"或"蹋鞠"，"蹴"和"蹋"都是踢的意思，"鞠"是球名。"蹴鞠"一词最早记载在《史记匪涨亓写》里，汉代刘向《别录》和唐人颜师曾为《汉书枚乘传》均有记载。到了唐宋时期，"蹴鞠"活动已十分盛行，成为宫廷之中的高雅活动。1958年7月，前国际足联主席阿维兰热博士来中国时曾表示:足球起源于中国。当然，由于封建社会的局限，中国古代的蹴鞠活动最终没有发展成为以"公平竞争"为原则的现代足球运动。这个质的飞跃是在资本主义的英国完成的。
新时代的中华民族，如今我们对待体育事业，对全民运动有了不一样的诠释。
伟大的中华民族，相信在不久的将来，我们的足球一定也能有质的飞跃，有一天一定会以傲人的成绩屹立在东方大地。
12月9日，旨在纪念现代足球的起源和发展，强调足球运动对于身体健康、社会凝聚力和文化交流的重要性。
当然啦不论是足球还是乒乓球，运动是无极限的，强身健体才是关键噢！
注：本菜谱中的图片仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。
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图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋
