【行知中学一周美食（12.28-12.27）】

12月23日 星期一

中餐：

土豆鸡块：鸡块100g，土豆50g

油豆腐烧肉：五花肉100g，油豆腐30g

榨菜冬瓜：冬瓜125g，榨菜10g

水果：砂糖桔

晚餐：

红烧羊肉：羊肉130g

鳕鱼排：鳕鱼120g

木耳大白菜：木耳20g，花菜120g

油豆腐烧肉

油豆腐烧肉是一道美味的家常菜，以其汤汁饱满、咸鲜软嫩的特点而受到欢迎。‌这道菜的主要食材包括油豆腐和五花肉，通过慢炖的方式，使得油豆腐吸收了肉汁，变得非常美味，甚至有人认为油豆腐的味道比肉还要好。‌

12月24日 星期二

中餐：

红烧鸭腿：鸭腿125g

肉末青豆烧日本豆腐：肉末25g，青豆50g，日本豆腐50g

香菇青菜：香菇25g，青菜100g

晚餐：

海苔虾饼：虾饼100g

腊笋烧肉：猪肉65g，腊笋55g

麻婆豆腐：豆腐100g

红烧鸭腿

红烧鸭腿是一道色香味俱佳的家常菜，以其香气四溢和营养丰富而受到广泛欢迎。红烧鸭腿富含蛋白质，脂肪分布均匀，不仅美味且营养丰富。通过红烧的烹饪方法，鸭腿变得软烂入味，不柴不腥。‌

12月25日 星期三

中餐：

番茄鱼：鱼肉125g，番茄30g

鸡排：鸡排100g

咸肉娃娃菜：娃娃菜100g，咸腿肉25g

水果：进口香蕉

晚餐：

豆豉蒸排骨：排骨125g

萝卜炖牛肉：牛肉60g，萝卜60g

雪菜冬笋炒肉片：雪菜50g，冬笋50g，肉片25g

番茄鱼

番茄鱼是用番茄和鱼炖制而成，番茄含有丰富的维生素和矿物质，鱼肉含有丰富的不饱和脂肪酸，二者结合不仅美味，更是一道绿色、健康的菜肴。

12月26日 星期四

午餐：

小鸡炖蘑菇：鸡肉65g，蘑菇60g

南乳仔排：仔排125g

黑木耳山药莴笋丝：木耳25g，山药50g，莴笋50g

晚餐：

尖椒牛柳：牛柳100g，尖椒25g

甜豆香肠三丁：甜豆50g，玉米50g，香肠25g

酱烤花菜：花菜125g

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇，是一道北方家常炖菜，以鸡肉、干蘑菇和粉条为主要食材，主要烹饪工艺是炖。鸡肉、蘑菇等食物能增强人体免疫力，具有抗病毒的作用。尤其是小鸡炖蘑菇这道菜，将蘑菇与鸡肉搭配使鸡汤和鸡肉抗病毒及提高免疫力的功效更加显著。

12月27日 星期五

午餐：

椒盐里脊：里脊125g

鱼香肉丝：肉丝40g，千页豆腐35g，冬笋25g，胡萝卜25g

肉末包心菜：包心菜100g，肉末25g

水果：冰糖橙

冰糖橙

果实圆球形或短椭圆形，中等大，单果重120-150克，果色橙黄，光滑、皮薄。优，果肉浓甜脆嫩，化渣，可食率75%。果实橙黄，锃亮芬芳，皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素。 [12]因其果实甜脆多汁、化渣、无核或极少核、可溶性固形物含量高、风味好等成为中国特色地方甜橙品种之一。

冬季饮食建议

1.冬季应多吃温热的食物，如热汤、热粥、热饭等，以帮助身体驱寒。

2.建议多摄入高蛋白、高钙食物，同时也要满足清淡、营养、易消化等条件。

3.冬季人体基础代谢率上升，需要适当增加热量摄入。可选择富含蛋白质和脂肪的食物，如坚果、豆制品等。

4.多吃蔬菜和水果，特别是富含维生素C的柑橘类水果，如橙子、柚子等，有助于增强免疫力。

5.避免过度食用油腻、辛辣和生冷的食物，以免伤害脾胃。

注：本菜谱中的图片仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。

学校食堂意见、建议联系电话0571-88314410

图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋