【行知中学一周美食（1.6-1.10）】
1月6日 星期一
中餐：
辣子鸡块：鸡块120g，青椒10g
梅干菜扣肉：五花肉100g，梅干菜20g
上汤娃娃菜：娃娃菜125g，火腿片10g，松花蛋10g
水果：砂糖桔
晚餐：
胡萝卜土豆牛腩：牛腩120g，土豆50g，胡萝卜10g
凤尾虾：虾120g
咸肉冬瓜：冬瓜140g，咸肉20g
辣子鸡块
辣子鸡块是四川的一道名菜，属于川菜系，它用鸡肉加辣椒炒制而成，辣子鸡块不仅是一道美味的家常菜，还因其独特的地方特色和多样的调味料，成为了中国各地食客喜爱的美食之一。学校食堂进行了改良，使其口味更加适合我们的学生。
1月7日 星期二
中餐：
东坡肉：五花肉125g
秘制鸭腿：鸭腿120g
番茄花菜：花菜125g，番茄20g
晚餐：
牛仔骨：牛仔骨120g
肉末粉皮：粉皮120g，肉末20g
咸肉包心菜：包心菜140g，咸肉20g
东坡肉
东坡肉又名滚肉，是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜系，以猪肉为主要食材。东坡肉的主料和造型大同小异，主料都是半肥半瘦的猪肉，加入配料焖制而成，成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，入口软而不烂，肥而不腻。
1月8日 星期三
中餐：
酱香仔排：仔排125g
甜豆三丁：甜豆60g，玉米60g，火腿肉50g
油豆腐大白菜：大白菜140g，油豆腐20g
水果：进口香蕉
晚餐：
卤牛肉：牛肉130g
红烧肉圆：肉圆120g
黑木耳莴笋丝：莴笋120g，黑木耳25g
酱香仔排
酱香仔排是一道美味的中式菜肴，以其独特的酱香风味和嫩滑的口感而受到广泛喜爱。制作酱香仔排的关键在于选用新鲜的仔排，并通过适当的调味和烹饪技巧来提升其风味。
1月9日 星期四
午餐：
水煮肉片：肉片100g，金针菇30g，午餐肉20g，酸菜20g
杭三鲜：蛋饺50g，娃娃菜50g，贡丸50g，黑木耳20g
酱烤西葫芦：西葫芦140g
晚餐：
鲍鱼烧肉：五花肉100g，鲍鱼60g
上校鸡块：鸡块130g
酸辣土豆丝：土豆125g，辣椒5g
水煮肉片
水煮肉片是以猪里脊肉为主料的一道地方新创名菜，水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是“麻、辣、鲜、香”。食堂进行了改良，使得不在麻辣，口味更适合我们的学生。
1月10日 星期五
午餐：
洋葱牛肉丝：牛肉125g，洋葱20g
家常豆腐：家常豆腐100g，肉片20g，黑木耳20g，冬笋20g
番茄炒蛋：鸡蛋60g，番茄80g
水果：冰糖橙
冰糖橙
果实圆球形或短椭圆形，中等大，单果重120-150克，果色橙黄，光滑、皮薄。优，果肉浓甜脆嫩，化渣，可食率75%。果实橙黄，锃亮芬芳，皮薄汁多无核，富含糖类、柠檬酸和多种维生素。 [12]因其果实甜脆多汁、化渣、无核或极少核、可溶性固形物含量高、风味好等成为中国特色地方甜橙品种之一。
腊八
腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的。腊八这天我国一些地方有喝腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。行知中学食堂每年也会在腊八这一天为全校师生熬制非常美味的腊八粥，祝愿全校师生身体健康，事事顺心。
注：本菜谱中的图片仅供参考，另根据市场货源情况，菜谱可能会有所调整。
学校食堂意见、建议联系电话0571-88314410
图片、文字：陈慧娟 审核：沈其锋
