我的家乡

撰写：张倩雯、林沙沙

一、课程背景

“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华。”杭州是一座有着悠久历史、充满文化底蕴的城市，河坊街、小河直街、桥西直街……大大小小的街巷里，白墙黛瓦、中式实木屋檐、木质楼房，传统小吃铺、民间小游戏等成为了一道靓丽的风景线，向人们传递着杭州代代相传的历史文化。

临近十月国庆的到来，结合我园区特色教研主题，我们利用各种资源将杭州传统文化搬进幼儿园，搬进幼儿园游戏中，中一班的孩子们不断了解家乡杭州的传统文化，探索家乡的美食、美景。

二、故事实录

畅游家乡

为了让孩子们更了解自己的家乡杭州，主题开启前的国庆假期中孩子们和爸爸妈妈一起去家乡品尝的美食、游逛家乡的美景、寻找家乡的特产并拍照记录，在逛逛吃吃的过程中慢慢了解杭州、更喜欢杭州。

大呈：我和爸爸妈妈一起去了拱宸桥。

辰辰：我去了小河直街吃了好多好吃的。

肉肉：我去的是河坊街，妈妈带我吃了葱包烩，很好吃的。

 

老师有话说：

家长们在国庆长期期间带孩子们去游玩了杭州的各种古街古巷，感受杭州古街的韵味，品尝杭州的特色小吃、了解杭州的各种特产文化物品，提前熟悉自己的家乡杭州，在此过程中孩子们不断了解杭州、喜欢杭州，逐步有了对家乡杭州的认同感，孩子们前期拥有的“我的家乡”主题经验，也为后续主题的开展打下了坚实的基础。

品味家乡

在主题开展过程中，孩子们对杭州的美食小吃产生了极大的兴趣，在谈到杭州美食定胜糕、片儿川、猫耳朵的时候，他们总会说好想尝一尝啊，看到这些美食都要流口水了，于是我们和孩子一起探索了许多杭州的美食小吃，了解这些小吃的制作方法和所蕴含的文化故事，还在家里和爸爸妈妈们一起动手制作杭州的美食小吃……

千千：我之前做过葱包烩，是用饼卷起来的。

大呈：我在家里做了小笼包。

七七：我和奶奶一起包馄饨了。

在家和爸爸妈妈一起动手做的美食真好吃，幼儿园里能不能做美食小吃呢？

孩子们了解了葱包烩、糖画、片儿川、小笼包等杭州小吃的制作方法，在中一班的教室里打造了一艘西湖游船上的知味观，收集了很多材料来制作杭州的美食小吃，他们变身小厨师，做出一道道美杭州美食小吃。

·打造知味观

在餐厅里能不能吃到这些美味的小吃呢？孩子们想要在区域游戏中也来制作、购买杭州的特色小吃，知味观是杭州有名的品牌，会售卖一些特色美食，在西湖有一家特别造型的知味观，立在湖面上，仿佛一家建造在船上的知味观，于是孩子们开始打造这家特别的知味观……船身上还很空白，孩子们发挥自己的想象和创意将知味观装饰地更加美丽，为知味观装饰门头。

·一起做小吃

知味观打造完成，但是还没有可以售卖的杭州小吃怎么办呢？孩子们开始尝试将幼儿园里可以利用的材料用于制作葱包烩、小笼包、猫耳朵等杭州美食。

辰辰：我要做一盘猫耳朵。

妞妞：我用剪刀来帮忙。

小七：葱包烩里有葱。

小浩：我和千千一起包馄饨给小客人吃。

    老师有话说：

    在主题开展过程中，孩子们对于杭州小吃产生了极大的兴趣，他们有去品尝、制作杭州特色小吃的需求，于是我们联合家长们一起支持孩子们的想法，为他们提供品尝、制作杭州小吃的机会，在家中家长同孩子一起制作品尝杭州的各类小吃，在幼儿园里，我们同孩子一起打造属于中一班的知味观，孩子们喜欢邀请同伴到知味观里品尝美食，也喜欢制作美食小吃这个过程，在游戏中体验到了制作杭州特色小吃的乐趣、与同伴品尝美食的乐趣，在制作售卖美食的过程中，孩子们不断提升自己动手能力、同伴交往能力、问题解决能力，也进一步延续了孩子们对杭州特色小吃的热情。